9日是元宵节，不少市民提前购买了黑芝麻用来制作元宵，然而杜女士看着家中一泡就掉色的黑芝麻犯愁：“黑芝麻应该掉色吗?”

  杜女士本月2日在华堂商场十里堡店购买了一小袋散装黑芝麻。昨天，她特地让保姆用纱布对芝麻进行了擦洗，随后令她震惊的一幕出现了：白色塑料碗中的黑芝麻开始掉色，时间一长，原本清澈的水变成了“黑汤”。

  “怎么会掉色呢?”杜女士家的保姆来自四川，她自称在老家种植过黑芝麻，印象中，黑芝麻在水中根本不会掉色。于是，她联想到在当地黑芝麻的产量仅是白芝麻的一半，“会不会是有人掺了染成黑色的白芝麻在里面呢?”

  杜女士不禁生疑，眼前经水一泡的黑芝麻里竟然出现了白芝麻，这让她开始担心黑芝麻中所掺的白芝麻被人染色了。为此，昨天杜女士特地又从商场购买了一袋散装黑芝麻，结果发现这袋黑芝麻经清水泡过后，同样会掉色，“这是怎么回事呢?”

  带着泡出“黑汤”的黑芝麻，记者陪同杜女士来到了华堂商场十里堡店。该店粮油部的贾女士称，这有很大的可能是黑芝麻掉了浮色，就和米淘洗后掉色一样。该店客服部的袁先生也表示，店中黑芝麻有质检合格报告。

  北京林业大学生物科学与技术学院食品系教授王建中认为，黑芝麻中的天然色素属于黄酮花色苷类(酸性乙醇提取物)或儿茶酚型生物大分子(碱性水提取物)，二者都是水溶性色素，均可溶于水，溶于水后更有助于身体健康。因此，黑芝麻经水泡会出现轻微掉色现象，但是颜色不会过深。

  北京教学植物园高级教师高付元称，理论上说，黑芝麻中的天然色素溶解于水也有一个过程，因此生的黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色(陈年黑芝麻除外)。如果出现上面讲述的情况，有很大的可能性是人工染在芝麻表皮上的色素迅速溶于水的结果。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，市民可以用刮胡刀切开黑芝麻，从断面内外黑的程度是否均一来判断黑芝麻是否染了色。市民也可以将黑芝麻放在手心，看浸过汗的黑芝麻是否将手染黑，由此来判断它是否染了色。(记者王琼)

  近期，全国多家医院门急诊量均有不同程度增长。患者中儿童居多，除了肺炎支原体感染之外，其他引起呼吸道感染症状的疾病也有增多趋势。

  北京市已进入呼吸道传染病高发季节，呈现多种病原体共同流行的态势。目前，流感处于流行期，发病人数呈快速上涨的趋势。北京市疾控中心21日提醒市民做好个人防护、积极接种疫苗，构建好免疫屏障。

  针对近期流行的婴幼儿肺部感染问题，新生儿呼吸专科医生表示：合胞病毒感染是导致1岁以下婴幼儿肺内感染住院的第一原因，95%的儿童在2岁前都可能感染过合胞病毒。在高流行季节，有80%以上婴幼儿的急性下呼吸道感染是合胞病毒感染从而引起的。

  3种牙膏不建议买，或存在致癌成分。三氯生：三氯生是一种低毒性广谱抗菌剂，添加到牙膏内可减少牙菌斑、牙齿炎症产生，但是该物质会干扰正常的内分泌功能，经常使用容易导致甲状腺稳态被打破，诱发代谢紊乱、心脏毒性，乃至癌症发生。

  近期，北京市卫生健康委员会印发《北京市社区老年健康服务规范（2023年版）》（以下简称《规范》），提出社区卫生服务中心应建立与社区（村）居委会、村卫生室、相关医疗机构、疾病预防控制机构、社会工作服务机构、老年健康服务志愿者组织等的合作机制和服务网络，为老年人提供综合连续的健康服务，包括健康教育、预防保健、疾病诊治、康复护理、长期照护、安宁疗护、医养结合等内容。

  近日，社会各方面关注基本医保参保数据。国家医保局有关司负责的人介绍，2022年，我国基本医保参保率稳定在95%以上。由于参保质量提升、参保数据去重等原因，2022年居民医保参保数据为98349万，虽较上年数据表面上会降低，但由于重复参保等情况显著减少，真实的总体参保人数实际上还略有增加，基本医保参保大盘保持稳定。

  靠饮食调节人体酸碱平衡的说法，没有一种是科学的。健康人体的内环境，能自动保持在合适的pH值范围，为体内的生理活动提供稳定的环境。比如血液的pH值会一直恒定在7.35~7.45，不会因为喝了苏打水而改变。

  最近，网上流传着这种观点：“一个人不管多健康，多强壮，最多只能感染新冠8次第9次人就没了……”这是真的吗？专家这样认为：这种说法毫无科学依据，再感染后普遍症状较轻，也没有感染次数与危及到生命的说法。

  北京市妇幼健康服务持续改善，2022年孕产妇、婴儿死亡率分别为2.97/10万和1.26‰，达到国际领先水平。妇女保健服务品质一直在升级，妇女常见病筛查率由29.43%提高至87.51%，宫颈癌和乳腺癌早诊率分别保持在98%和80%、治疗率接近100%。

  1991年，42个国家和地区的代表在北京召开的国际传统医药大会上，一致决定将大会的开幕日——10月22日，定为世界传统医药日，并写进《北京宣言》。 为此，肖瘤医生互联网医院特举办“弘扬传统医药，传承中华瑰宝”系列活动。此次活动包含传统医药传承人大型义诊活动，我们邀请了多

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  我白天就很容易出汗，不过到晚上出汗更厉害，有时候醒时穿的衣服都是湿的，晚上睡觉盗汗是什么原因引发的？